嘉縣肉品市場年後拆除 未來朝公司化經營

嘉縣肉品市場年後拆除 未來朝公司化經營

近一甲子的嘉義縣肉品市場將轉型成全臺首座現代化屠宰場,去年9月已停止屠宰拍賣業務,預計農曆年後動工拆除既有建物。(嘉義縣朴子市農會提供/呂妍庭嘉義傳真)

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成立近一甲子的嘉義縣肉品市場將轉型成全臺首座現代化屠宰場,去年9月已停止屠宰拍賣業務,既有建物拆除工程日前完成發包,預計年後進場拆除,新場興建工程按期程訂於2024年底完工,施工期間,中央畜產會、嘉義縣政府及朴子市農會等入股農會將完成公司申請設置,未來朝公司化經營。

嘉義縣肉品市場將升級成「嘉義縣現代化肉品市場附設屠宰冷凍加工廠」,朴子市農會總幹事田志強指出,該計劃由中央畜產會主導,預計投入20億元興建、打造新式屠宰場,引進先進自動化的屠宰分切加工設施,日屠宰量可達3000頭,並導入HACCP驗證、屠體評級制和冷鏈等,未來豬商買的不再是整隻豬,而是分切好的肉,「豬隻拍賣在嘉義縣已走入歷史」。

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根據農委會的規畫,佔地面積4000平方公尺現代化屠宰場,包含繫留欄、屠宰場、大分切場,以及倉儲及服務大樓等,田志強說,因規畫朝公司化經營,中央畜產會、縣府、朴子農會等農會會共同出資,初步規畫縣府及農會出資比超過50%,而朴子農會身爲地主,至少佔10%股份。

縣府農業處畜產保育科長石惠菱說,在工程興建期間,會同步完成公司申請設立,未來會聘用專業人才負責經營,不過該公司未來仍會配合政府,協助推動政策。

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由於嘉縣肉品市場去年已停止屠宰拍賣業務,除員工依勞基法加倍發資遣費全數資遣,肉商不得不轉往鄰近的嘉義市、雲林縣和臺南善化肉品市場競標豬隻,變相增加交通費等運銷成本,日前肉商集體會向農委會反映,並將補助案送至農委會,石惠菱透露,農委會正在研議中。

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